【蛋奶素】普通面粉版油条（不含发酵粉，黄油）

作者： 紫墨生香的素食生活

用料

• 面粉 500克
• 泡打粉 8克
• 盐 5克
• 小苏打 3克
• 油 40毫升
• 鸡蛋 1个

【蛋奶素】普通面粉版油条（不含发酵粉，黄油）的做法步骤

步骤 1

所有食材放到一起，慢慢加水，和成偏软的面团，抹油盖好保鲜膜，我一般头天晚上和面，放到冰箱醒发，第二天早上起来炸。

步骤 2

早上拿出面团回温，案板抹油，面团不揉，直接擀成长条，切手指头宽的长条，中间用筷子压一下

步骤 3

油温五成热，筷子插入有小气泡迅速飞出即可下油条坯，双手抻住两头，轻轻拉伸即可。

步骤 4

油条预热会迅速飘起，并鼓泡膨胀，要用筷子不停翻动，防止火大。

步骤 5

出锅

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步骤 6

步骤 6

口感很好哦

菜谱创建时间：2020-02-12 09:31:59