家庭版广东肠粉

作者： 半妖精6500

用料

• 水 克
• 油 克
• 鸡蛋 个
• 火腿肠 根
• 胡萝卜
• 葱
• 蒜
• 蚝油 勺
• 糖
• 酱油 勺
• 青菜
• 肠粉专用预拌粉
• 鸡精

家庭版广东肠粉的做法步骤

步骤 1

大蒜沫、葱花、火腿肠便、胡萝卜丝、青菜、生酱料、生鸡蛋

步骤 2

肠粉预拌粉加适量清水混合成生浆备用，准备两个平盘刷上少许油（不要太多，下浆时太滑溜不抓盘底）

步骤 3

肠粉酱汁：蒜沫葱白又油爆香，加入适量水，倒入酱油、蚝油、白糖、少许鸡精、少许水淀粉煮开出锅备用。

步骤 4

盘子里刷好油加入适量生粉浆，撒上葱花、胡萝卜丝、火腿肠片、打一个鸡蛋盘中打散，大火上锅蒸几分钟，观察表明起泡即已蒸熟

步骤 5

用专门的刮板从盘的一侧刮出肠粉

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步骤 6

步骤 6

找个喜欢的盘子，出锅装盘即可

步骤 7

我做了两份，搭配酱汁，马上可以享用啦

步骤 8

浇上调制好的酱汁吃起来非常好吃喔😋

步骤 9

这是大火上锅蒸的时候参考一下

菜谱创建时间：2020-02-12 00:03:49