香喷喷的茶叶蛋

作者： 窗台上的莫吉托

简单、营养、方便携带、百搭还顶饿。

用料

• 鸡蛋 8个
• 八角 3个
• 桂皮 1根
• 香叶 4片
• 小茴香 花椒 少许
• 老抽 10克
• 生抽 25克
• 盐 15克
• 糖 15克
• 红茶 6克（半包）
• 水 1000毫升

香喷喷的茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

八角，桂皮，香叶，小茴香，花椒准备好

步骤 2

盐，糖，生抽，老抽混合备用

步骤 3

鸡蛋洗干净，冷水下锅，至大火煮开后关火，盖上锅盖闷5～10分钟

步骤 4

将准备好的调料，香料和茶叶（红茶）一起倒入锅中，添1000毫升的水（约2碗半），大火烧开后转小火煮5分钟，直至料汁煮出香味

步骤 5

煮好的鸡蛋捞出来，用勺子轻轻的均匀敲碎蛋壳，然后放入料汁中，大火煮开转小火焖煮10分钟后关火，再一起盛入稍微深一些的碗里，使鸡蛋浸泡上8～12个小时（一晚），第二天早上就可以开吃了

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步骤 6

步骤 6

香喷喷的茶叶蛋，来一个

菜谱创建时间：2020-02-11 23:09:13