烤箱版吮指原味鸡翅

作者： Dweeb

心心念念的开封菜的味道～

用料

• 鸡翅 12个
• 盐 适量
• 椒盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 柠檬汁 几滴
• 面粉 1勺
• 淀粉 1勺
• 鸡蛋 2个

烤箱版吮指原味鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，内部划两刀。加入适量盐、椒盐，一点点料酒，几滴柠檬汁，抓匀。放入保鲜袋冷藏腌制两小时。

步骤 2

从冰箱中取出，不用洗！一只碗中放一勺面粉，一勺淀粉（1:1-2:1），加入适量椒盐，盐，胡椒粉，拌匀。另一只碗中打入两个鸡蛋，打散备用。烤箱预热200摄氏度，烤盘上垫上锡纸（锡纸上多抹一点油，不然会粘住），或者用油纸更好！

步骤 3

鸡翅先放入粉中裹一层，再放入蛋液中裹一层，再放入粉中裹一层，然后放在烤盘上。（多余的粉最好抖掉，不然烤出来会有粉）

步骤 4

烤箱200摄氏度，上下管30-40分钟。中途拿出来翻一下面！

步骤 5

根据上色程度调整时间，完成～

菜谱创建时间：2020-02-11 18:00:39