香芋切块，铺在碟子里面
牛肉切成0.5厚度，不能太薄，否则蒸了容易老
😊腌制前注意：去除水分 😊腌制过程：小苏打+生抽+老抽+椒盐+黑胡椒+姜丝蒜末+橄榄油+白糖 腌制15-20分钟
腌制后，裹上淀粉
👉黄油放在香芋中间，再把“裹好淀粉的牛肉”铺在香芋上，撒上红辣椒 👉蒸锅水开后，放入蒸20分钟，最后5分钟撒上葱花
结束
结束（葱花没切好…嗯）
❌小苏打粉是为了牛肉嫩点，但是一定不能放多，会苦。 ❌白糖是为了入味，不能多。 ❌蒸的时间根据牛肉的量，香芋块的大小来调整。 ❌没有黄油橄榄油可用其他油替代，但是会没那么香。