将盐和鸡蛋用温水化开，把其它食材混合，把面和成棉絮状后反复折叠面团至光滑，约30分钟折叠一次面，一共三次就行了，放入冰箱冷藏，第二天提前拿出来放至室温，面板撒一层面粉，将面擀成长条。
将面分切成长条，撒上面粉，用小刷子如视频中扫一下，侧面也扫一下。
在一个长条上，用沾了水的筷子，画一条水线。
把没画水线的长条，叠放上，用一只没有水的筷子在中间压一下。
轻轻将面抻长
把油条面坯做好，锅内放油，大概烧至油温180度，(用一小块面放入迅速飘起即可)下锅炸制。
炸制金黄捞出控油即可。
好吃酥脆，凉了也不会干硬。
还可以在家自制煎饼馃子哦！
这款油条，我一次做1000克，然后冻起来，随吃随炸，(我没有化冻炸的)也是非常好的，本人很少发菜谱，有欠缺之处，还望厨友谅解哦☺