番茄肥牛拌饭

作者： 姐姐爱吃渔

用料

• 肥牛 200克
• 西红柿 3个
• 金针菇 一小把
• 油 适量
• 盐 1.5克
• 番茄膏 2汤匙
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 1勺
• 水 适量

番茄肥牛拌饭的做法步骤

步骤 1

番茄洗净打花刀，开水烫5分钟去皮金针菇去根洗净

步骤 2

番茄剁碎，喜欢有果肉的可以留少许块

步骤 3

葱姜碎切碎

步骤 4

肥牛开水窜烫十秒左右，捞出沥水，主要是去去血水啥的，

步骤 5

热锅冷油，葱姜蒜炒到焦糖色放入剁碎的西红柿，

步骤 6

煮开在加生抽，水，盐，两勺番茄膏在煮5分钟左右，下入金针菇，煮1分钟

步骤 7

再加入肥牛煮一分钟，关火就可以了

步骤 8

那个汤汁真的特别下饭，

番茄肥牛拌饭的小贴士

一定要放番茄膏，没有可以加番茄酱，会增味不少， 如果西红柿太酸可以加适量糖，我加了但是忘记写了，大概1.5汤匙，提味的， 喜欢泡饭的可以多加水，

菜谱创建时间：2020-02-11 12:38:14