鸡蛋炒馍块🥚👩🏻‍🍳

作者： 小公主九九

加的料有点多，吃炒馍咱也不能凑活了！ 其实是家里没肉了所以放了根火腿肠显得吃炒馍也很贵气😂，还剩了颗青菜所以也放进去了，炒不好了油放多了容易腻所以加了番茄……

用料

• 馒头 4个（自己蒸的没多大）
• 鸡蛋 2个
• 葱 半根
• 盐 3小勺
• 十三香 炒的时候表面均匀地撒一点都行了
• 孜然 1勺
• 鸡精 1小勺
• 番茄🍅 1个
• 小青菜🥬 小颗
• 火腿肠 1根

鸡蛋炒馍块🥚👩🏻‍🍳的做法步骤

步骤 1

馍切块别太大了，我这切得有两厘米有点大了……火腿肠滚刀切可省事儿😬番茄切小块儿我主要觉得单炒馍有点腻……打俩鸡蛋放一小勺盐，蛋液有点少在里面加了一点水然后拌馍块里……青菜切小丁……

步骤 2

葱花也拌到馍块里

步骤 3

可以比平时稍微多放点油，鸡蛋吸油。油热了下馍块，别太急着翻容易碎，我这昨晚蒸的馒头不太干挺好炒的……馍块先拨一边看锅里还有油没了，没了加一点油下番茄和火腿，番茄上放盐，十三香，然后和一起翻炒，放青菜丁，最后撒点鸡精和孜然翻炒出锅。另外，不嫌麻烦了可以把馍块煸炒完盛出来炒番茄，然后再加馍块一起炒。当然，不加番茄也行，馍块成金黄色了放佐料就行了。

步骤 4

切得块大了拍出来不是太好看，不过味道很好👍

菜谱创建时间：2020-02-11 12:37:18