鸡翅切斜刀 开水焯烫
配菜切好
放油后小火两面煎鸡翅,微焦后加洋葱、干海椒姜片炒出香味。加生抽、老抽翻炒一下,再加入开水末过鸡翅,烧至汁水减半加入各种配菜。等收汁差不多了加入青椒及盐、糖调味,最后撒上葱花。
出锅!