小美海绵蛋糕

作者： 莫小厨的幸福厨房

一款简单又好吃的蛋糕，全蛋打发哦，只有小美能如此任性

用料

• 鸡蛋 5个（约240克蛋液）
• 细砂糖 60克
• 低筋面粉 80克
• 玉米油 40克
• 牛奶 40克

小美海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱先预热，10分钟180度，主锅擦干无水无油，保证干燥，不然全蛋打发不了，把5个鸡蛋全部放进主锅

步骤 2

加入砂糖，设定12分钟37度速度4

步骤 3

时间到了，这就是打发好的状态，然后把低筋面粉过筛，牛奶和玉米油混合搅拌倒入主锅，4秒速度3混合

步骤 4

然后倒入两个4寸的硅胶模具，或者一个8寸的模具，放入预热好的烤箱，时间设定25分钟，180度，烤箱根据自家情况看， 小烤箱可以调170度温度 我之前用的乐葵，粘的不行，后来换了意大利的，特别好用

步骤 5

烤好了，美味的海绵蛋糕哦，此配方还可以做生日蛋糕哦

菜谱创建时间：2020-02-10 23:45:28