山药粉条大馅饼

作者： amy(妞妞）

疫情当前，闲着也是闲着，吃货的本性就是折腾家里的食材，做出家人都喜欢的美食。朋友们都喜欢，也想做这个馅饼，接着我们的故事就开始了……

用料

• 山药粉条 2卷
• 胡萝卜 1根
• 上海青 适量
• 葱花 少许克
• 面粉 300克
• 水 200克
• 调味料：盐 生抽 老抽 耗油 白砂糖 五香粉 食用油 适量

山药粉条大馅饼的做法步骤

步骤 1

300克面粉加入温水200克，3克盐，加入少许油，筷子搅成絮状，再揉成不太光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30-60分钟（时间越久面团越软）

步骤 2

山药粉条用开水烫至半熟，过冷水，切小段备用

步骤 3

胡萝卜切丝，开水烫熟，再和上海青一起切碎一点，加入虾皮和葱花，

步骤 4

加入调味料，调到喜欢的口味，咸淡根据个人口味选择

步骤 5

面团醒发好，再次揉面，擀成长条，切成小剂子。擀好饼皮（大小规则不限，可自由发挥），包入馅料，像捏包子一样捏成团，封口，翻面让封口更结实，然后压扁

步骤 6

平底锅烧热，刷油，放入馅饼，小火烙至两面金黄

步骤 7

烙到这个状态就已经熟了，可以起锅装盘，继续下一个（烙饼的同时准备好第二个饼）

步骤 8

金黄香脆的馅饼完成了

步骤 9

切开都是满满的馅料🤤

步骤 10

香喷喷的粉条大馅饼完成✅

山药粉条大馅饼的小贴士

这道面食不用酵母发酵，相比容易很多，因为好多朋友找我要方子，我就简单的写了这个，学会了的朋友上传照片分享给大家哦……

菜谱创建时间：2020-02-10 22:26:45