用APP打开
打开下厨房,相关视频马上看 >>

白菜蛋饺煲

8.3万人浏览 4027人收藏 40人做过
APP中查看更多做法
作者: 何洁_

白菜蛋饺煲的用料

白菜蛋饺煲的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

1.将五花肉剁成肉末,葱适量,盐、油、料酒、生抽、糖、瑶柱酱适量,腌制30分钟

步骤 2

2.三个鸡蛋打碎加些许盐和油顺时针搅拌

步骤 3

3.碗里花生油和刷子备用

步骤 4

4.把火调至最小,把不锈钢勺子檫干水份均匀刷少许油放至灶台热6秒左右倒上蛋液慢慢摇至勺子边缘,不管是热勺子还是烘蛋皮勺子都要不停摆动让其均匀受热

步骤 5

5.待勺中蛋液未全部凝固时即可放入腌制好的肉末在勺子中间,用筷子轻轻碰碰勺子边缘,全部松动后即可用筷子轻轻夹住蛋皮往另一边压合。如果发现蛋液粘勺原因只有两个,一是烤时间不够二是油没刷到边缘

展开全部
步骤 6
步骤 6

6.烤至两面微焦即可

步骤 7

7.适量盐把白菜或者小白菜放锅里炒两分钟,放入适量辣椒和切皮番茄口味更佳,炒好倒入砂锅打底

步骤 8

8.再铺上一层蛋饺

步骤 9

9.准备一碗开水加入适量生抽、老抽、蚝油倒入锅内

步骤 10

10.盖锅盖小火煮6分钟即可

步骤 11

11.撒上葱花,一道开胃的白菜蛋饺煲就做好啦😘

步骤 12

步骤图

菜谱创建时间:2020-02-10 22:18:44
换个做法