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自制腌料烤鸡翅~空气炸锅/烤箱

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作者: lazy美食记
市面上虽然有各种各样现成的腌料,但有添加剂若干,还是自己做的更放心。都是最常见的材料,根据自己口味,也可以添加或删减配料。烤鸡翅肉质鲜嫩可口,微焦里嫩,非常诱人。这次是用空气炸锅做的,如果家里只有烤箱的也是一样可以操作的。

用料

自制腌料烤鸡翅~空气炸锅/烤箱的做法步骤

步骤 1

鸡翅清洗干净,厨房纸巾擦干水分,用刀在每个鸡翅正反面划2刀以便更入味,或者也可以用牙签在上面戳几个小洞。

步骤 2

加入除了蜂蜜水以外的所有配料,勺子用的就是图中普通的小汤勺。

步骤 3

用筷子搅拌均匀。

步骤 4

然后放入保鲜袋或者密封袋里,用手给鸡翅再按摩几下,方便酱料更加的入味。放入冰箱冷藏至少3个小时,注意是冷藏哦,最好是过夜腌制时间越久越入味。

步骤 5

预热空气炸锅180度5分钟,然后把腌制好的鸡翅放入空气炸篮里,先180度烤12分钟。

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步骤 6
步骤 6

这个是12分钟烤后的样子。

步骤 7

调制刷鸡翅表面的蜂蜜水(12克蜂蜜和4克水混合)。

步骤 8

把调制好的蜂蜜水用刷子刷在每个鸡翅上,注意正反两面都要刷上。然后继续用180度烤5分钟就完成啦。每家烤箱或空气炸锅情况都不一样,请根据自家的调整时间和温度。

步骤 9

可以开吃啦,满屋子都是香味,忍不住吃了好几个呢。

自制腌料烤鸡翅~空气炸锅/烤箱的小贴士

1.刷蜂蜜水是为了上色好看,颜色金黄皮脆,如果家里没有蜂蜜也可以不用。 2.家里只有烤箱的也可以做,就是烤盘上需铺上锡纸方便清洗。

菜谱创建时间:2020-02-10 20:14:53
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