自制米浆肠粉(家庭版)

作者： 卓敦

由于疫情，导致我一个月没有吃到肠粉，心里想念的不得了，所以自己动手做一个

用料

• 大米 400克
• 水 800克
• 木薯粉 70克
• 蒜头 四瓣
• 酱油 5勺

自制米浆肠粉(家庭版)的做法步骤

步骤 1

大米提前一晚泡好，我泡了400克，因为人多，分量够四个人吃

步骤 2

使用豆浆机或者破壁机打成浆，注意：用豆浆机的时候要选择不加热的功能打

步骤 3

打完过滤渣渣

步骤 4

纵享丝滑

步骤 5

勺一勺在圆盘上，倒点鸡蛋液和青菜葱，用料随自己喜欢加

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步骤 6

步骤 6

上锅蒸

步骤 7

蒸熟刮起来放盘子上，接下来做酱汁

步骤 8

切好蒜头，直接下锅爆油，然后加入酱油、水、盐即可

步骤 9

淋上酱汁，非常好吃

自制米浆肠粉(家庭版)的小贴士

如果不够口感，可以多加点木薯粉

菜谱创建时间：2020-02-10 19:07:10