牛奶炖蛋🍊

作者： 黑咖两颗糖

因为新冠病毒，在家蹲好久了，闲的每天琢磨着做什么。刚好家里还有瓶牛奶，搞起来。 这个其实就是炖蛋啦，加了点牛奶，装了个橙子🍊，材料简单好上手。

用料

• 鸡蛋 1个
• 纯牛奶 1瓶
• 橙子 3个
• 方糖 2块
• 柠檬汁 几滴
• 盐 适量

牛奶炖蛋🍊的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

牛奶加糖，小火加热，不断搅拌。 (家里没有白砂糖了，硬是给我翻出了几颗方糖)

步骤 3

牛奶不要煮沸，糖化掉，温热就好。

步骤 4

敲蛋～

步骤 5

打发蛋液。 (滴柠檬汁，加不加都行，刚好家里有柠檬顺手用了)

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步骤 6

步骤 6

温好的牛奶倒入蛋液。

步骤 7

搅搅搅～

步骤 8

盐水洗净橙子🍊。

步骤 9

切盖子。

步骤 10

用勺子把果肉挖掉。 (尽力了，只能弄成这样😞)

步骤 11

准备这种筛网。

步骤 12

过滤蛋液，进橙子🍊。

步骤 13

可以用牙签戳破小气泡。

步骤 14

水烧开。 盖上锡箔纸，戳几个洞(我忘了🙃)。 盖上锅盖，隔水蒸10分钟左右，蒸好焖久点。

步骤 15

害，本来表面应该很光滑的，一个没注意蒸久，炸了。。。

步骤 16

噔噔～盖上盖，还是颗好橙子🍊。

步骤 17

玩了下新玩具。但是红糖受潮了，焦糖没烤好。。。

牛奶炖蛋🍊的小贴士

emmmm，就是很普通的炖蛋。 注意不要把橙子皮挖破。 或者直接不要橙子🍊，装碗里蒸吧。 牛奶要是煮沸了，就等它冷静下来。

菜谱创建时间：2020-02-10 19:04:10