不用吐刺的鲐鲅鱼

作者： 核桃2016

美味鲐鲅鱼  小时候要是能吃上鱼罐头，那真的是乐得屁颠儿屁颠儿的。酸酸的甜甜的肉肉的味道，再用汤汁泡一下大米饭，那都不知道怎么高兴了。长大后知道了，罐头是不属于健康食品的，偶尔吃一次半次还可以。为了满足自己的嘴巴和胃口，就只能自己做了。我发现这个鱼做好以后在冰箱里能密封冷藏20天没问题， 所以它也是一个懒人菜。一次多做点，等哪天没心情做饭时，拿出几块用微波炉或者锅热一下，味道一样棒。

用料

• 鲅鱼 4条
• 葱 适量
• 西红柿 2个
• 姜 适量
• 啤酒或者料酒 适量
• 盐 适量
• 番茄酱 适量
• 醋 适量

不用吐刺的鲐鲅鱼的做法步骤

步骤 1

洗净切断控水

步骤 2

准备食材如图

步骤 3

锅热放适量盐（防止掉皮），双面煎鱼。

步骤 4

另起锅，油，葱姜大料，出香味后放西红柿，炒一会放盐，柿子炒软，放番茄酱，醋，啤酒，糖，可以尝一下味道，根据味道调整各种材料比例。

步骤 5

汤汁和煎好的鱼一起放入高压锅，加热水调整汤稍微沒过鱼，加热20-25分钟。 一次吃不了，放入冰箱下次微波一下即可，美味不变。 快去试试吧

菜谱创建时间：2020-02-10 16:09:08