烧开水，下意大利面。意大利面很不容易熟，建议早煮。一边煮面，一边作其他准备工作，准备好后制酱。整个过程约10-20分钟。面煮到尝起来没有硬心儿就是熟了。
我煮的是2人份意面。把半个洋葱切成末，可以使用工具如破壁机，小力即可。
把牛肉切成末。也可以使用工具，我是手工切的。（家里没有存肉的可省略）
西红柿切成末。我作弊用了破壁机。最好用小力快打，我打的太碎了，不够好看。
切3-4瓣蒜，成片即可。
中小火放一小块黄油入锅。炒肉末。炒熟后盛起备用。
接下来制酱。起锅，下黄油，中小火炒蒜片和洋葱，后加入西红柿末一起炒。炒一阵子可放入肉末、番茄酱、盐、黑胡椒。（忙着炒忘记拍照了，骚蕊哦）
煮熟的意面捞出，放入酱汁内一起炖煮。若汤汁很稀，可用淀粉和水适当加入。见好就收。
出锅后可再加黑胡椒、罗勒叶。完成！
没有什么技巧，开心就好！