红烧素鸡（下饭配面都很赞）

作者： Dees

用料

• 素鸡 1个
• 香菇 4朵
• 酱油 勺
• 糖 克
• 盐 克
• 油 克
• 小葱
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 辣椒 2个
• 姜片 3片

红烧素鸡（下饭配面都很赞）的做法步骤

步骤 1

不粘锅放入宽油（盖住锅底的油量）放入切片的素鸡，中火煎制两面金黄起泡即可捞出备用

步骤 2

素鸡吸掉一部分油，用剩余的油把香料和生姜放进去煸香

步骤 3

接着放入素鸡，香菇，盖过素鸡两倍的水量，加生抽，老抽，盐，糖，香葱，调味后小火焖煮20分钟左右即可.（不要把汤煮干，要留些汤汁）

步骤 4

盛入碗中，多留些汤汁盖过素鸡可以更入味！吃不完放冰箱冷藏，下面的时候来两片，吃饭的时候来两片，完美

菜谱创建时间：2020-02-10 10:49:15