准备好材料： 1. 赤砂糖或红糖200-240g （200g只有一点点甜味，喜欢甜口的亲可自行添加哦！）； 2. 糯米粉500g； 3. 凉开水450ml左右（也要视乎搅拌出来米浆的浓稠流性增减哦！）
取干净的锅，倒入凉开水与赤砂糖，小火慢慢加热并搅拌，至糖粉融化，然后放凉备用； （水不能太热，最好不要超50度，热度能融化糖粉就可以了）
放凉的糖水内逐点逐点的倒入糯米粉，边倒边用打蛋器搅拌至糯米粉没颗粒，然后再加入花生油继续拌均匀，至花生油完全融入面浆，用打蛋器挖起面浆，有缓缓的往下流的状态就可以了，不能太稀哦！
在干净的盘子里铺入已刷油的菠萝蜜叶，倒入米浆，上蒸笼蒸30-40分钟； （蒸够时间后可以用筷子插入年糕里，筷子没有粘上年糕就熟了）
表面放上红枣装饰，放凉后会软糯伴有叶子的清香，放入冰箱冷藏过夜口感更好哦！也可以切片后粘点鸡蛋液煎着吃！