将各项食材称重备用。 小番茄洗干净，橙子切块备用。
将三个鸡蛋打入搅拌机，再加入100克食用油和80克白砂糖。
加入小番茄和橙子。
加入乳酸菌饮品一瓶（100ml）。
充分搅拌后倒在盆里。
筛入低筋粉250克。
搅拌成糊糊，注意不要打圈圈，可以画十字或者翻拌。
倒入8寸的蛋糕模具，双手端起约10厘米高度往下摔，可以震掉蛋糕里的大气泡也可以让表面变得平整。
表面撒上核桃碎。
放入预热好的烤箱里，上下管170度40分钟。中途观察，如果表面上色较深的话，可以盖上锡纸。
吃锅，倒扣，冷却。
蛋糕冷却后切块。配上咖啡美美哒，吃不完放冰箱保存。