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油条
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作者:
童心未泯_jswz
纯属个人记录备忘(图片为借用)
用料
中筋面
500克
小苏打
3克
鸡蛋
1个
盐
5克
水
260克
油
40克
油条的做法步骤
步骤 1
面和小苏打混合, 鸡蛋 盐 水 混合(水可视情况增减,无干面为止), 倒油 然后开始揣面(油条面不能揉)面要和软些。
步骤 2
揣面2分钟醒半小时,三揣三醒,然后放冷藏一晚
步骤 3
早上先取出回温,再炸,热油下锅
菜谱创建时间:2020-02-09 21:38:26
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