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好吃不腻的海绵杯子蛋糕零失败🧁的做法

好吃不腻的海绵杯子蛋糕零失败🧁

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作者: 萌萌妈妈_
萌萌妈妈_
hello!😊 大家好!👋 入坑几年,除了甜甜圈🍩,蛋挞就是这个海绵杯子蛋糕做的最多了 好吃不腻,简单上手快, 半小时搞定的一款颜值高小点心 家里来客人招待或者小朋友吃都是非常适合不过了 ——————————————————————

用料

好吃不腻的海绵杯子蛋糕零失败🧁的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1⃣️准备好所需要的材料及工具,这个时候烤箱可以开始预热了10分钟(上下180度)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2⃣️首先把蛋清蛋白分离好

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3⃣️分离好后,蛋清先不用管,把牛奶,细砂糖20g,玉米油,低粉(记得过筛,切记)全部加入到蛋黄里面,搅拌均匀,没有颗粒感

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4⃣️这个环节是我女儿的最爱,因为不需要任何技术 哈哈😄蛋黄搅拌好后先放着

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5⃣️开始打蛋白了,剩余的40g白砂糖分三次加入进去,蛋白打至打蛋器提起来是直角就可以了,打硬一点。 (划重点:第6⃣️步蛋白蛋黄搅拌漏掉了,补在最底下)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7⃣️一定要用裱花袋挤,这样均匀(做蛋挞,饼干也可以用这个方法)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8⃣️挤好后,在桌子上可以拍两下,把气泡拍出来、

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9⃣️上下180度烤15分钟即可,另外,所有烤箱性能都不一样,烤到后面,大家可以看下上色情况调整时间~

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1⃣️0⃣️好吃美味的杯子蛋糕🧁出炉了,可以根据喜好的口味加椰蓉(🍑宝购买)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1⃣️1⃣️我女儿一口气可以吃4-5个🧁

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6⃣️这步漏掉了,没办法上移,蛋白打发好后,先将三分之一的蛋白放入蛋黄中搅拌,再把蛋黄全部倒入蛋清2点—7点方向搅拌均匀!

好吃不腻的海绵杯子蛋糕零失败🧁的小贴士

需要注意的几点⚠️再给大家划重点 1.烤箱要提前预热十分钟 2.低粉需要过筛 3.观察蛋糕上色,不要烤过了 4.蛋清打发要到位,糖分三次加入 5.蛋黄搅拌均匀即可,不要打发

菜谱创建时间:2020-02-09 19:57:38
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