蝌蚂蛄蚪（漏鱼儿）

作者： 草莓救星x

用料

• 水 5碗
• 豌豆淀粉 1碗

蝌蚂蛄蚪（漏鱼儿）的做法步骤

步骤 1

1碗豌豆淀粉加1碗水搅匀（一定要搅匀）

步骤 2

5碗水下锅，最好是不粘锅，水烧热不用烧开，转小火，把搅好的豌豆淀粉水慢慢倒进锅里，然后用勺子一直搅不能停下来，搅到锅里呈透明糊状，关火。

步骤 3

用漏勺或者这样的蒸笼盘子放在一大盆凉白开上面，把搅好的豌豆淀粉糊糊一勺一勺往上舀，让他自然下流到冷水盆里。

步骤 4

晾好的鱼鱼就成功啦

步骤 5

碗里加入盐 生抽 白糖 盐 香醋 辣椒辣椒油 香葱 香菜大蒜水 鸡精 再加入一点凉白开拌匀即可

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步骤 6

步骤 6

美味的蝌蚂蛄蚪（面鱼儿）

菜谱创建时间：2020-02-09 19:23:10