手撕杏鲍菇，哈哈，右上角白色那个就是被我手撕后的，大约要二根杏鲍菇，因为一炒会干吧。我这个肉是今天煮排骨，从骨头上撕下来的，平时就是正常的肉就可以。
热锅倒油，放大料和蒜，翻炒几下，然后放肉，肉炒变色即可放入杏鲍菇。
不断翻炒杏鲍菇，差不多如图这样，就放盐，十三香和酱油。放完调料再翻炒一会就可以出锅啦。
炒好的杏鲍菇来喽。