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腊肉炒萝卜干

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在北京的湖北人,这个疫情的春节无法回家乡,越是渴望家长的美食,一样样的尝试着做出来。

用料

腊肉炒萝卜干的做法步骤

步骤 1

萝卜干用水发30分钟,发好后将水挤干,然后切成2cm左右的小段;

步骤 2

将腊肉蒸软后,切片;

步骤 3

小米椒、蒜、姜、葱、青蒜切细备用;

步骤 4

锅加油,先放3里面的佐料,炒香后加入萝卜干,加糖少许,生抽两勺,炒匀后,尝一下,如果淡,就加一点盐(因为有的萝卜干腌制的时候放了盐,所以每种萝卜干的情况不一样); 最后加入腊肉,炒2分钟后就可以了。

步骤 5

配米饭🍚吃,不要太下饭,真香呀!

菜谱创建时间:2020-02-09 17:35:50
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