把柑削皮，削去薄薄一层皮就好哦。这是考验你家削皮刀的时刻哈哈 然后泡水，要泡三天，水多点，最好压一下，别让它们浮起来。一天换三四次水。
泡好后的柑切四刀，用到放平在柑上面压一下。变成这样
上锅蒸30-40分钟
蒸好拿去阳台晒太阳，大约半天，有太阳最好
加入糖和一点点水，中小火慢慢熬。大约60-90分钟。火不要大，慢慢熬，记得翻面哦。熬到最后糖水粘稠小心别糊锅。
这样就熬好了
烤箱预热，风热模式，上下火150左右，自己把握，把柑饼放进烤箱慢烤。
完成
完工，凉了就可以吃了。这个糖比你少，酸甜酸甜，还是放冰箱吧。
注意，泡水别泡坏了，熬糖别熬焦了。其他没什么难度。喜欢吃甜一点或者想要耐放一点的话，糖可以增加到1:1的比例。