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新疆羊肉手抓饭铸铁锅用起来

很好的方子，一次成功，没有粘锅。可惜的是米不是圆形的，细长的米口感不是非常香～下次用寿司米试试。这里买不到五常大米，可惜～

DeerTina

新疆羊肉手抓饭铸铁锅用起来

改良儿童版#晚餐•2023年3月2日#

shuiyaoyao

新疆羊肉手抓饭铸铁锅用起来

#晚餐•2022年12月18日# 特意买了新疆的黄萝卜，菜谱不错，就是依然没能避免糊锅底，还有就是这个酱油和盐的量有点儿不够，出品太淡了，只能后面自己再加盐了😂

qiqi爱做饭

新疆羊肉手抓饭铸铁锅用起来

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小鹿lu9

新疆羊肉手抓饭铸铁锅用起来

不错，小火但还是把锅底烧糊了…水并没有干，但油脂和洋葱在锅底结了一层黑。这次用一个大洋葱，4根胡萝卜，1斤米，1斤肉，1勺盐，3勺酱油，味道偏淡……下次再加1勺盐，打算用高压锅焗，防止烧糊

胡琴杨柳

新疆羊肉手抓饭铸铁锅用起来

很好吃！水量正合适，米不会太软。

懒懒懒羊羊

新疆羊肉手抓饭铸铁锅用起来

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Neamyw

新疆羊肉手抓饭铸铁锅用起来

第一次做手抓饭，味道不错👍
就是稍微有点糊，下次可以多放些油或是羊肉多煸出油。

James-6020

新疆羊肉手抓饭铸铁锅用起来

稍微改了一下:先预热锅，煎一下羊排，翻炒出油。加洋葱加胡萝卜焖一下焖软，加生抽孜然。再下泡好的米，焖熟，最后关火加香菜。

沉水

新疆羊肉手抓饭铸铁锅用起来

ping-40

新疆羊肉手抓饭铸铁锅用起来

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登臭爸

新疆羊肉手抓饭铸铁锅用起来

猪猪的宝贝鱼

新疆羊肉手抓饭铸铁锅用起来

羊排块大，先炖了二十分钟，最后加水的量很难把握呀，做得挺成功，下次还能再少点油少点水，铸铁锅有些干锅了，目测待会儿会刷到哭…

登臭爸