糖酥饼

作者： 穿着小雨靴的四季豆

用料

• 面粉 150克
• 开水 100克
• 油 克
• 糖

糖酥饼的做法步骤

步骤 1

称出150g面粉

步骤 2

加入100g开水

步骤 3

筷子搅拌成絮状

步骤 4

无干粉时下手揉成面团

步骤 5

小碗里盛一点面粉，起锅烧油，热油倒入面粉中，搅拌成油酥

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步骤 6

步骤 6

白糖加适量面粉混合均匀做糖馅

步骤 7

面团放到面板上稍微揉一下，大概十几下就成光滑面团

步骤 8

擀成薄饼，大概1-2毫米厚

步骤 9

油酥全部抹到面饼上

步骤 10

卷起来

步骤 11

切成小段

步骤 12

擀成面皮

步骤 13

包上糖馅，按扁

步骤 14

擀面杖正反两面都擀一下，糖馅会分布的比较均匀

步骤 15

电饼铛热锅刷底油

步骤 16

放入饼，盖锅盖热1分钟，开锅翻面再一分钟～

步骤 17

根据自家锅的温度，烤制两面焦黄，糖酥饼鼓起来就可以了

菜谱创建时间：2020-02-09 10:11:06