家常炒鸡

作者： 我想随心所欲

用料

• 鸡 1只
• 香菇 5朵
• 尖椒 随意
• 香菜 0.5根
• 盐 根据自家口味
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 油 适量
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 桂皮 1块

家常炒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡斩块，泡水，把血水泡掉，期间多换几次水。因为这个不焯水，所以一定要多泡会。

步骤 2

锅中加油，油热加八角，桂皮，香叶翻炒，再加葱姜。

步骤 3

加入鸡块翻炒，期间加老抽，生抽，蚝油，盐

步骤 4

加入泡香菇的水，不够的话再加点开水。开炖

步骤 5

汤汁变少后，加入青椒，在翻炒一会，或者盖锅盖焖一会

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步骤 6

步骤 6

青椒熟了后加香菜翻炒出锅

步骤 7

成品

菜谱创建时间：2020-02-08 18:48:04