准备好西红柿，茄子，红烧肉罐头，土豆。红烧肉罐头一定要肥瘦的那种，不要都是瘦肉的。
切好土豆，西红柿，准备好葱花，姜，大料。注意：茄子一定要用手掰开，不要用刀切，用手掰的茄子味道比较好。
打开红烧肉罐头，香味扑鼻啊。
一大碗水。
热锅，放油，大料。
放葱，姜。翻炒几下，出味道了，放茄子。
茄子翻炒几下。
倒入一大碗水，然后就把土豆，西红柿，红烧肉一起放进去。
放盐。
放十三香。
放酱油。然后尝下咸淡，根据个人口味调整咸蛋。炖二十分钟左右就可以啦。
炖好啦，营养又好吃。耶
给儿子又搭配啦水煮西兰花，营养又好吃，疫情期间不能出门，大家要好好吃饭，增加抵抗力哦。
注意事项：1.茄子要用手掰，味道会比较好。