会拉丝的芝士麻薯红豆饼

作者： 大食怪yuuu

用料

• 红豆沙 50克
• 冷水 45克
• 糯米粉 43克
• 黄豆粉 若干
• 熟芝麻 若干
• 芝士 一片

会拉丝的芝士麻薯红豆饼的做法步骤

步骤 1

糯米粉

步骤 2

黄豆粉

步骤 3

芝士

步骤 4

准备好所有原料（红豆沙我选择的是超市现成的，比较方便）

步骤 5

少量多次地加入水，揉成一个面团，大家可以根据实际情况调整粉和水的量，最后做到1⃣️面光2⃣️碗光3⃣️手光就OK啦（小高姐语气）如下图

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步骤 6

步骤 6

、

步骤 7

把红豆沙搓成一个圆球，再在表面均匀裹上一层黄豆粉。目的一是因为红豆沙从冰箱拿出，放久了会出水，裹上黄豆粉更容易操作，二当然是为了好吃啦，黄豆粉的香味会丰富饼的口感 ₍ ᐢ. ̫ .ᐢ ₎ ​​​

步骤 8

把糯米剂子压扁（厚度大概为1cm）在上面放上一片芝士，再把沾上黄豆粉的红豆球放上，最后像包包子一样收口，小心压扁，注意不要让馅流出来

步骤 9

撒上一些熟芝麻 上锅！

步骤 10

用小火煎到两面发黄 我每面大概煎了一分半左右 想吃焦酥口感的请多煎一会儿

步骤 11

快吃完才想起拍照 甜甜的红豆 流心的芝士 软糯的麻薯饼皮 搭配黄豆粉和芝麻 每次都吃不厌

会拉丝的芝士麻薯红豆饼的小贴士

1、一定要小火煎 2、芝麻不要粘太多 容易焦

菜谱创建时间：2020-02-08 15:14:29