入口即化的玫瑰曲奇饼干

作者： 大眼睛lily

疫情严重的年初，大门都不敢出，可孩子说想吃好利来的海盐玫瑰酥了，切不论价格问题，光去好利来这条路就不近，所以为娘只能赶鸭子上架，自己做给孩子吃了。

用料

• 黄油 250克
• 绵白糖 40克
• 牛奶 25克
• 盐 2克
• 低筋面粉 130克
• 高筋面粉 130克
• 玉米淀粉 45克
• 奶粉 25克

入口即化的玫瑰曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，直接把低粉、高粉、淀粉、奶粉放在一起混合过筛。牛奶加盐搅拌至盐融化。

步骤 2

软化好的黄油直接加入绵白糖，低速打发。

步骤 3

黄油微微变乳黄色的时候分多次加入牛奶，继续低速打发。

步骤 4

打发到黄油变成乳白色就可以了，这个过程略微有点长，要有耐心。

步骤 5

倒入混合好的粉类，用切拌和翻拌结合的方法使它们融合

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步骤 6

步骤 6

当然，直接下手会更快捷😂

步骤 7

揉匀成这样就可以了

步骤 8

加入玫瑰碎，我用的玫瑰花茶最外面的那层。

步骤 9

挤花的时候，烤箱150度预热5分钟。

步骤 10

每家的烤箱温度会有差异，要根据自家的烤箱做调整。我第一次用了150度，上下火20分钟，有点火大了，第二次调整到了140就好了很多。

步骤 11

烤到10分钟左右的时候要观察几次，只要看到曲奇饼干表面不再油光锃亮的时候，底部略微有点上色的时候就可以把下火关了。要不底下容易糊了，不好看。

步骤 12

吃不完的用个密封罐装起来。

步骤 13

补一张裱花嘴的图。

入口即化的玫瑰曲奇饼干的小贴士

挤花的时候裱花袋里要少装一点，别一次性都装进去，要不挤的时候太费力了。经验🤣

菜谱创建时间：2020-02-08 13:39:17