将肉切成大小合适的块块
取锅烧水,水开后放 葱 姜 料酒并将肉下到锅里
将肉从水中捞出,取锅加热放油,放冰糖,小火炒糖,炒出黄色, 糖炒好后将肉放到锅内翻炒
炒肉时放入姜葱 花椒大料 桂皮香叶辣椒,炒一会儿后放入生抽,老抽,盐,水,料酒
炒好后的肉放入高压锅内,锅中水没过肉
出锅~