馅料的提前准备： （1）黑芝麻磨成粉有助于消化，蔓越莓、核桃和熟花生切成小粒，混合后，放入烤箱烤10min左右取出。 不烤也可以，烤过的吃起来更加软香些。 （2）红枣去核后切成小粒，与上述烤好后的坚果混合后待用。 馅料的选择: 正宗宁波猪油汤圆是猪油加+糖+黑芝麻，我们家不爱吃猪油和糖，就改成加各种坚果和果脯了，这个料吃的很满足的呢。我们完全可以按自己的喜欢加各种馅哦。
准备粉团: （1）水磨糯米粉和水拌匀，稍揉后成团。 （2）称取15g一个粉团，大概有24到25个。 （3）每个粉团轻轻揉圆到表面水汪汪的发亮，如果有点干，手掌心蘸点水揉即成。
包汤圆: 粉团放掌心，手指头戳个洞进去，旋转压成窝窝头形状，放入一勺馅，一定要压实后再揉圆，揉的时候也一定要像步骤2揉粉团的视频一样的手法，轻轻的揉才不会破。
包好的汤圆。注意汤圆暂存时，互相需要一定的间隔，否则就黏在一起，不圆滚滚啦。 关于储存: 吃不完冷冻保存。
煮汤圆: （1）选较深的锅（不至于放入汤圆水开后噗出来） （2）水开后放入汤圆，中间可加入几次凉水，汤圆浮起出锅即可享用。
如能加入糖桂花那是最佳，现在非常时期宅在家，物资紧缺怎样都是美味。 元宵快乐!
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