抱蛋🥚煎饺🥟了解一下🆕

作者： lilian727

之前包了很多水饺，想要解锁新吃法，最近疫情期间坚持✊日更，😍喜欢记得收藏，想做的时候可以做，做完了，记得交作业哦😁

用料

• 盐 适量克
• 🥚 1枚
• 黑芝麻 适量
• 水 适量
• 油 适量

抱蛋🥚煎饺🥟了解一下🆕的做法步骤

步骤 1

平底锅刷上油后小火，注意是小火哦！不然温度太高了！

步骤 2

中火煎一小会，差不多溅油的时候可以加入冷水

步骤 3

水的量是没过饺子一半，焖煮到水干，5-8分钟，自己观察，这个时间点可以去打鸡蛋🥚

步骤 4

鸡蛋里面可以加一点盐，但是饺子本身有咸味，自己看情况，我就是手重，放多了，放了记得搅拌均匀哦！

步骤 5

锅里发出cici的声音的声音可转小火

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步骤 6

步骤 6

倒入蛋液，速度旋转，使其均匀，在蛋液没有凝固的时候撒入黑芝麻

步骤 7

小火，一定是小火，不然会焦，小火慢慢等待鸡蛋熟

步骤 8

出锅啦，超级快手又美味，自己搭配一定醋或者其他酱料就OK啦，晚餐的话配一碗粥也想，早餐也很棒，超级实用😁

抱蛋🥚煎饺🥟了解一下🆕的小贴士

⛱️之前包的水饺还有很多，所以觉得消耗掉一部分，抱蛋煎饺初体验[胜利]开始喽[调皮] 食材：鸡蛋2枚，个人感觉1⃣️枚也OK，但是有点单薄，黑芝麻少许，又适量，一碗倒入锅中到没到饺子肚子一半的冷水 [调皮][调皮][调皮][调皮] 1⃣️饺子稍微解冻一会儿，平底锅上倒入油，小火烧一会儿，再把饺子🥟摆上去，凹好造型后开始大火煎2⃣️等到有油溅出的时候就倒入冷水，记得缓缓倒入，避免破坏造型哦，倒入没过饺子一半位置的水量就OK，开大火煮饺子🥟 3⃣️煮的时候打鸡蛋，鸡蛋里面可以加点盐 4⃣️在锅里差不多快没有水，发出cicici的声音的时候就可以关小火了，加入蛋液，如果鸡蛋液不如果鸡蛋液不均匀可以自己握着把手转一圈 5⃣️在鸡蛋液凝固前撒上黑芝麻，一定是小火哦，慢慢的煎[调皮] 6⃣️颜值爆表又快手的抱蛋煎饺就做好啦，为自己👏吧[胜利][加油][调皮]

菜谱创建时间：2020-02-07 23:24:45