放香料(量隨意按自己口味調節)
加水把雞爪徹底煮熟
提前準備一鍋冰水
把煮熟的雞爪撈起浸泡入冰水
瀝干水份
配料 蒜末 香菜梗(量隨意按自己口味調節)
指天椒 青椒 洋蔥 香菜葉(量隨意按自己口味調節)
用一個大點的容器 把雞爪和配菜一齊倒進去
(量隨意按自己口味調節) 醬油和香醋比例都1:1 然後鹽 糖 花椒油 那些自己自己邊撈邊試味調節
密實盒 裝起 放雪櫃
兩三個小時攪拌一下
每次吃多少裝多少出來
雞爪吃得7788時候 我又拍了一條青瓜下去 攪拌一下又是一道小吃