挂面版「河南豆角焖面」

作者： 拾光映画ml

春节期间.疫情严重 有大把的时间在家里研究美食 96年.男 职业摄影师 平常比较喜欢做饭 我和老婆都是吃货. 第一次用挂面做焖面.非常成功 大人小孩都非常爱吃.老婆吃完一顿夸奖😁 比较简单.都可以动手试着做~~ 第一次写菜谱.有点糙 请谅解~ 随后会有更新.还有很多拿手好菜

用料

• 五花肉 一大块
• 葱 1根
• 挂面 1把
• 生抽 2勺
• 生姜 2片
• 豆角 1把
• 西红柿 2个
• 八角 1个
• 大蒜 1个
• 香油 2勺

挂面版「河南豆角焖面」的做法步骤

步骤 1

挂面上蒸锅.刷油 焖25分钟

步骤 2

适量料酒.生抽.老抽.盐.十三香 姜片 搅拌均匀腌制15分钟左右

步骤 3

所有配料.黄色是鸡油（更香）家人提前熬化的

步骤 4

锅内倒油7成热 放入腌制好的五花肉炒变色（不用再放其他调料）乘出备用

步骤 5

涮锅.放葱 再倒入切好的西红柿炒出汁

步骤 6

再放入豆角.翻炒 放盐 鸡精 糖 少量生抽

步骤 7

最后放炒过的五花肉.加水 盖上锅盖小火焖15分钟

步骤 8

从蒸锅拿出面条.放炒锅里焖5-10分钟 （需提前把菜汤乘出一碗 放好面条后均匀倒在面上）然后放切好的蒜搅拌

步骤 9

倒些香油 喜欢吃香菜的可以切一点香菜.放进去

步骤 10

大功告成.

挂面版「河南豆角焖面」的小贴士

菜汤要提前乘出.放完面均匀倒在面上

菜谱创建时间：2020-02-07 22:35:50