芝麻糖片
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已做了几年的芝麻糖,刚开始学做,用水熬糖,没有掌握好,倒入芝麻后,糖返沙了。后面用糖直接熬,做出来太甜太硬。经过这几年的总结,现在做出来的芝麻糖又薄又脆,又不是很甜。做出来分享一下!
芝麻糖片的做法步骤
步骤 1
把芝麻炒到微黄(最好用锅炒,烤箱烤出来的不香,而且锅不能太薄,太薄容易把芝麻炒糊)
步骤 2
倒油进去后把糖倒入,中小火熬糖完全融化后,倒入芝麻关火。不芝麻跟糖拌匀。
步骤 3
趁热倒在保鲜袋上,盖上一层保鲜袋用擀面杖擀薄,越薄越好。薄才脆。
菜谱创建时间:2020-02-07 21:03:06