浓稠的牛肉罗宋汤

作者： 可爱小猪_18rp

要做出浓稠的罗宋汤，下面几步不能少，仔细看哟😊

用料

• 包菜（卷心菜） 1个（不用太大）
• 土豆 中等的2个
• 红洋葱 1个
• 番茄沙司 500克（袋装1袋半）
• 牛肉 700克
• 盐 适量
• 小葱 3根
• 生姜 2片
• 面粉 30克（3勺）

浓稠的牛肉罗宋汤的做法步骤

步骤 1

牛肉先出一下水，洗净入高压锅，放入葱姜，上气后12分钟关火。如果是一般汤锅煮的话里面可以加一小勺糖，可以加快牛肉酥烂。不要放黄酒，黄酒会使牛肉缩小！

步骤 2

洋葱入锅，用少许油煸至有点焦黄即可。

步骤 3

洋葱这个颜色就可以了，会使汤香味更浓。

步骤 4

土豆也用少许油煸炒

步骤 5

一样要微微焦黄，这样土豆不会太烂。

展开全部

步骤 6

步骤 6

准备番茄沙司和面粉（中粉）这次我用了低粉，效果不是很浓稠，建议中粉，就是做馒头的粉哈！

步骤 7

炒土豆的油再加一点，关火（防止油飞溅）后加入一袋半番茄沙司

步骤 8

小火慢慢炒，至略微颜色发暗。

步骤 9

加入3勺面粉

步骤 10

翻炒过程中面粉会和番茄沙司结成一个个小颗粒

步骤 11

不用着急，慢慢用铲子压压就会融入番茄沙司里了。实在压不散也没关系，放入锅内煮煮就融掉了哈！

步骤 12

炒好了，成了一坨，呵呵！

步骤 13

将炒好的番茄沙司放入锅内，慢慢搅搅。

步骤 14

放入卷心菜，大火煮开，小火慢炖40分钟。可以自己密切关注一下，配菜酥了就好了。

步骤 15

番茄沙司已经全部煮出红油了

步骤 16

汤碗里加适量盐，可口的牛肉罗宋汤出锅啦😋

浓稠的牛肉罗宋汤的小贴士

这是跟我老妈学的罗宋汤，番茄沙司里加入面粉炒是增加汤的粘稠度，也可以加入2个番茄炒好一起煮，这样味道更浓郁。有些人喜欢在汤里放三林红肠，但个人觉得放牛肉更美味！个求所需吧！

菜谱创建时间：2020-02-07 20:44:09