小米锅巴

作者： 懂菜菜小姐

最近家里吃到断粮了 不敢出门 自己做点小零食吃

用料

• 小米 克
• 面粉 克
• 鸡蛋 1个

小米锅巴的做法步骤

步骤 1

拿一小碗小米淘两边 泡水中一小时

步骤 2

倒掉水 放蒸笼里蒸熟

步骤 3

从冷水上锅到蒸熟大概用了25-30分钟

步骤 4

面盆中加入面粉 小米 比例大概是1.5：1 加入一颗鸡蛋

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

加入少量水 和面和成这样盖上盖子醒十来分钟

步骤 7

案板洒面 切一块面团

步骤 8

面团擀成薄薄一层 越薄越脆哦

步骤 9

切块

步骤 10

拿叉子或者小工具扎点孔

步骤 11

热油 放面片

步骤 12

等到颜色金黄 起泡后 捞出即可

步骤 13

趁热的时候洒调料 奥尔良粉 椒盐粉都可以 我撒的椒盐粉 把调料拌匀 放凉吃 嘎嘣脆 Nice

菜谱创建时间：2020-02-07 20:32:41