准备好基础食材，红糖我用的是方块红糖，红砂糖也可以。
75g红糖加入260g温水融化至无颗粒。
加入2个鸡蛋打撒搅匀。
加入4g酵母粉搅匀至融化。
400g面粉分3次加入，搅匀至无颗粒。
用筷子多搅一会，呈细腻粘稠状。
搅好后蒙上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大（也可放入冰箱冷藏发酵一夜备用 ）。
这是发酵完成的样子。
电饭煲底部放入少许食用油。
再洒少许细砂糖。
香蕉切片铺匀底部。
将发酵好的蛋糕糊用筷子搅拌排出里面的气泡。
将蛋糕糊倒入锅内。
表面撒少许白芝麻，盖上锅盖二次发酵十分钟。
摁下煮饭键，跳到保温键就熟透啦。
掰开一块，浓浓的香蕉味混合着红糖清甜的气息，是不是看着就很有食欲呢？
适当吃一些发酵过的食物，有利于身体，里面含有大量的维生素。微生物还能合成一些B族维生素，特别是维生素B12。此款甜品亦适合疫情期的小仙女们打发时间用，只要材料齐全，发酵充分，一次性就能做成，简单又美味。最后，祝大家都平安健康哦！ 武汉加油！中国加油！