牛肉（猪肉）土豆胡萝卜

作者： 春生夏长秋收冬藏之女子

闭关期间，正儿八经的又在自己家做了顿中饭，因为真的很闲，又不想总是玩手机，所以就把几年前买的塔吉锅又翻出来用啦！😄

用料

• 土豆1 个
• 胡萝卜2 根
• 姜0.1 片
• 生抽 少量
• 盐 n克

牛肉（猪肉）土豆胡萝卜的做法步骤

步骤 1

将猪肉或者牛肉切成片装

步骤 2

塔吉锅小火加热，开始放入稍厚的肥肉滋养下铸铁锅。

步骤 3

将所有肥肉摆满锅底， 中小火烤炼。

步骤 4

不断观察并且及时翻面，将肉炼到你想要的薄度，然后将猪油倒出来以后备用。

步骤 5

再将瘦肉摆到还有少量油的锅底煎烤，

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步骤 6

步骤 6

再将蔬菜切成均匀块状备用，

步骤 7

把蔬菜依旧摆到锅底层的肉上面，放入水，生抽，盐。

步骤 8

中火🔥烧大约五分钟，再转小火闷三分钟左右（具体视放入的水量及切块大小情况而定），关火闷一会儿，出锅即可。

步骤 9

这就是我最终做的午餐！

菜谱创建时间：2020-02-07 18:24:05