紫薯和南瓜去皮切块，上锅蒸熟
蒸紫薯南瓜的时候，先做白色面团。 放入糯米粉，倒入温开水，用筷子搅成颗粒状，再用手揉成不沾手的面团（干加水，湿加糯米粉，适当调整）
蒸熟的南瓜倒掉盘子中多余的水，趁热搅成泥（如果想要加糖的这一步要加进去，趁热融化）
加入糯米粉，揉成团
蒸熟的紫薯，用叉子压成泥，倒入温开水和糯米粉，用筷子搅成颗粒状再揉成团（紫薯偏干，需要加水，水加多，糯米粉响相应也要加多）
把白色面团分成两份
白色和紫色面团，分别搓长条（剩余的用保鲜膜盖住，防止风干）
合并在一起，再慢慢搓长
用刮板均分成小块
用掌心依次搓圆（如果面团有点干，可以稍微沾点水）
黄色和白色面团，按照以上步骤，切小块，依次搓圆
做好的双色小汤圆，如果没有立即吃的话，可以滚上些糯米粉防沾，密封好放在冰箱冷冻，煮的时候无需解冻
锅中水，大火烧开，放入小汤圆，转中火煮至浮起，再煮四五分钟。味道可以按自己喜好来调，加糖或者加盐，或者什么都不加
糯米不好消化，不能过多食用
1.不同的紫薯和南瓜，含水量会有些差异，如果揉的面团有点干可以加水，有点湿再加点糯米粉。2.糯米粉和水量，不是绝对的，适当增减，总之就是面团干了加水，湿了加粉。3.只要没用到的面团，都要盖上保鲜膜防止风干。