所有材料洗干净，猪肉去皮，切块，然后放入绞肉机绞碎（不要绞成泥状噢，一般7秒左右就可以了），没有绞肉机的情况下也可以手剁，然后将剁好的猪肉放入干净的料理盆，加入料酒、生抽、蚝油和生粉搅拌均匀。
冬菇提前泡发，蒲瓜和胡萝卜去皮，马蹄和蒜全部分开用绞肉机绞成小颗粒（分开绞是因为软硬程度不同免得绞不均匀），玉米剥粒，葱切葱花。
除开饺子皮外将剩余的所有材料倒入猪肉里，配好味搅拌均匀。
第一次包所以不太会包
冷水下锅，水开后再蒸20分钟就可以吃啦，蒸完后再放入煎锅小火煎更加美味。
也可以直接煮来吃，都很美味哒，这个馅真的很不错，喜欢吃饺子都可以试试。
真的很不错噢。
关于配料和材料我只是大概而已，具体没有称过，可以根据你们的经验搭配噢！还有蒲瓜起锁水效果，千万不能少啦。