#午餐•2022年6月11日#
好方子
鸡1kg,涂抹料:蜂蜜6勺、蚝油6勺、芝麻香油1勺、生抽1勺(全是喝汤的瓷勺)
供大家参考
#午餐•2022年6月11日#
好方子
鸡1kg,涂抹料:蜂蜜6勺、蚝油6勺、芝麻香油1勺、生抽1勺(全是喝汤的瓷勺)
供大家参考
不知道是不是因为鸡的问题还是方法得到,嫩的不得了
又嫩又香,关键还简单!谢谢方主分享!
用空气炸锅做的,腌完后就用水洗了一下,避免太咸,一个腿先抹料用锡纸包裹着烤全程,另外两个先烤15分钟,再抹料烤10分钟。出锅后,用锡纸包着的皮也是嫩的,直接烤的皮是焦香的,盐味还好,没有太咸,我觉得可能是我的锅温度不够,还可以烤久一点,更好吃。
学了干蒸鸡的方式在中间摆了一个碗,吸收多余的汁,盐蒸鸡的皮更加q弹。
腌制的时候放了黑胡椒,蒸之前涂了蜂蜜耗油和香油,蒸出来香喷喷#午餐•2020年6月27日#
加了栀子染色,好吃😋
#午餐•2020年3月24日# 昨晚用Vodka和盐腌了几个鸡腿,今天蒸着吃,很好吃。蒸出来的鸡汤下了个清水面,一下子就升级成为鸡汤面。 很简单 很赞
按方子,只有四种调料,盐,料酒,蚝油,蜂蜜,说实话口感和香味不如沙姜盐焗鸡,也不如加少于生抽老抽葱姜蒜的好吃
而且很容易做咸
超简单又好吃的盐焗鸡