豆汤饭

作者： 三宝豆妈

这几天新冠疫情，猪大骨都是35一斤，好贵，没法，家里人都爱吃，鲜香爽口，做就是了。

用料

• 豌豆 150克
• 米饭 1碗
• 盐 随意
• 小葱粒 适量根
• 棒子骨 2斤
• 姜片 5克

豆汤饭的做法步骤

步骤 1

豌豆提前一晚温水泡发

步骤 2

棒子骨砍破，砍小，温水汆水，然后把棒子骨冲洗干净

步骤 3

砂锅里加姜片、水(喜欢喝汤就多加水)、棒子骨、豌豆一起小火炖1小时，捞出棒子骨(骨头炖太久肉会散架，不一起炖没有油气，豌豆又不容易耙)，继续炖豌豆约2小时，再加入棒骨肉炖30分钟

步骤 4

吃的时候加入盐和葱花，如果想和外面店里卖的口感差不多那就需要加点鸡精了，我是没加也觉得很美味了

步骤 5

在配上小菜–––凉拌儿菜，简直好吃到差点吞下舌头

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步骤 6

步骤 6

冬天一碗饭浇上豆汤，一口下去浑身热乎啊，美哉

豆汤饭的小贴士

好久没用我家砂锅了，一直用小美，今天也宠幸了一把

菜谱创建时间：2020-02-07 00:42:03