南瓜带皮蒸熟，南瓜皮是最甜的部分，千万别去掉，放料理机里加入牛奶打成糊状。
南瓜糊下锅，加入适量水，调整到自己喜欢的稀稠度，要小火一直搅拌，烧开，不要糊底。加入糖，盐，黑椒，橄榄油，调整味道，尝一下满意了就出锅。