奥利奥奶冻

作者： 醍醐畔的绿萝仙

在疫情还不稳定的特殊时期，在家研究吃的，不不出门不给社会添乱，宅并快乐着。ʅ(‾◡◝)ʃ

用料

• 牛奶 200ml
• 炼乳 8克
• 玉米淀粉 15克
• 白砂糖 适量

奥利奥奶冻的做法步骤

步骤 1

将牛奶倒入锅中加热，依次加入白砂糖、炼乳；

步骤 2

舀一勺热牛奶加入玉米淀粉中，搅拌至淀粉完全融化，无颗粒感；

步骤 3

把搅拌好的淀粉缓慢倒入热牛奶的锅中，边倒边搅拌；

步骤 4

直至锅中较为浓稠，关火，倒入碗中；

步骤 5

纳凉后，封上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时以上；

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步骤 6

步骤 6

最后脱模，取出倒扣在盘子里，撒上奥利奥饼干碎即可。

奥利奥奶冻的小贴士

做好的奶冻入口即化，虽虚冷藏但冬天吃也不冻牙。 ①步骤三一定要记得边倒边搅拌，避免结团 ②脱模后可浇上果酱等均可，随个人喜好

菜谱创建时间：2020-02-06 21:37:43