啤酒鸭

作者： 張大仟

用料

• 啤酒 瓶
• 八角 个
• 生抽 勺
• 桂皮 块
• 干辣椒 个
• 花椒 粒
• 盐 克
• 酱油 勺
• 鸭 只
• 姜 片
• 土豆
• 蚝油
• 冰糖

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

冷水下锅煮剁碎的鸭子

步骤 2

捞出，留一碗剩下的水

步骤 3

切好葱姜

步骤 4

小火炒冰糖

步骤 5

花椒麻椒八角桂皮干辣椒

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步骤 6

步骤 6

炒鸭子上色，料一块放入，加点生抽老抽再上色

步骤 7

倒入啤酒，还有留的那碗水

步骤 8

小火一个小时后放入土豆块改中火，十分钟后加入适量盐，切碎的蒜末，蚝油，大火出锅。

菜谱创建时间：2020-02-06 21:00:59