制作面糊，用水加面粉加玉米面，玉米面一两勺就可以，多了就成玉米饼了。面糊状态就是滴落可以连直线。
火腿肠切两半，提前用少许花生油煎，煎完了撒黑胡椒，孜然粉。
面糊倒入凉不粘锅，晃动锅子转圆。
燃气灶小火，待饼子成型。
熟的饼子边缘慢慢会翘起来。
鸡蛋液提前放锅子煎饼，或者直接浇到蛋饼上晃匀煎熟，刷甜面酱，从饼三分之一处放煎好的火腿肠，卷起来，锅子里定型，取出来，切块食用。
凉的不粘锅，做多个饼一定要擦凉锅，或者熄火凉锅。